相传，李白被玄宗召来长安，起先很受唐玄宗的重视，吃饭时玄宗亲自把汤给他调凉，这叫做“御手调羹”。在封建时代这可是极高的荣誉。因为李白的品德、才华在当时是非常出众的，才能受到皇帝如此款待。玄宗把他留在朝廷，仅专为皇帝起草一些重要文件。李白满腹的才华得不到重用，便借酒浇愁，经常和一些好友到长安街头饮酒作诗。当时的常乐坊（旧址在今西安城外东南友谊东路东段至西安交通大学一带）老徐家的稠酒久负盛名。此酒是用糯米制作的一种甜酒，黏稠如浆，人称玉浆，再配上清香的黄桂，就成为当时长安街头的一种美酒佳酿——黄桂稠酒。一天，李白与贺知章、张旭等八人，慕名而来，一进老徐家的酒店，香气横溢，第一口就感到此酒绵甜醇吞，适口止渴，越喝越想喝。谁知此酒后劲大，喝得多了照样醉人。后来他们经常来这里喝酒吟诗，每次都要一醉方休。杜甫《酒中八仙歌》诗说“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”

从公元七世纪初至九世纪末约两个半世纪里，  日本为了学习中国文化，先后向唐朝派出十几次遣唐使团。其次数之多，规模之大，时间之久，内容之丰富，可谓中日文化交流史上的空前盛举。遣唐使对推动日本社会的发展和促进中日友好交流做出了巨大贡献，结出了丰硕的果实，成为中日文化交流的第一次高潮。公元630年，舒明天皇派出了第一次遣唐使。从公元630至895年的二百六十多年间，奈良时代和平安时代的日本朝廷一共任命了十九次遣唐使，其中任命后因故中止者三次，实际成行的十六次。有一次仅抵朝鲜半岛的百济国，有两次是作为送回唐朝专使的“送唐客使”，另有一次是因入唐日使久客未归而特派使团前往迎接的“迎入唐使”。因此实际上真正名副其实的遣唐使是十二次。日本遣唐使到长安后，住于四方馆或鸿胪客馆，并得到皇帝的接见，唐四方馆在长安皇城承天门街之西，第二横街以北，中书省次西。旧址在今西安城内西仓东巷与光明巷之间。唐鸿胪客馆在长安皇城含光门内之东。旧址在今西安甜水井街与四府街南段之间。