外卖平台食品安全类典型案例
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案例回顾
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典型意义
随着外卖平台上食品经营者的数量与日俱增,网络餐饮外卖不仅为商家降低了经营成本提高了供餐效率,也让市民们足不出户便可尝尽世间美食。网上订餐是快餐外卖经营模式的进化,若违法违规依然要受到法律的制裁。市场监管部门对相关违法经营行为的查处,有助于保护已经依法取得经营许可的商家的合法权益,有助于净化市场环境防止不正当竞争扰乱市场秩序。
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法条链接
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经营主体应尽义务
1、应依法依规持证经营。入网餐饮服务提供者必须依法获取证照资质,严格按照许可项目开展经营,并在经营现场及网络经营页面规范公示证照信息,保证证照信息完整、有效。
2、应规范加工过程管理。严格按照《餐饮服务通用卫生规范》进行加工制作,严格食品原料进货查验,规范食品加工制作过程,保证食品源头可溯,过程可控,全面落实食品安全主体责任。
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市场监管提醒
1、优先选择知名度高、用户评价好、市场占有率较大的外卖平台,不要选择未经审批的订餐渠道订餐。
2、选择证照齐全、证照信息与实际经营范围相符的入网餐饮单位。通过查看证营业执照、食品经营许可证上的二维码照来核对经营许可证的经营地址、经营业态、经营项目是否与实际一致。
3、检查外卖食品的包装是否完整、密封是否严密。避免选择包装破损、密封不严的食品,以免食品在配送过程中受到污染。
4、注意留存好消费小票、发票等相关凭证以及订单截图、聊天截图等电子证据。这些凭证在发生纠纷时有助于维护自身权益。
编辑:孙苗苗